كفتــــــــــــــــــــــــــــــــه بالارز

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته



انا النهارده جايبالكم طريقه عمل طبق رز بالكفته

وده من الوجبات الى بتعتبر سريعه يعنى ممكن تتعمل فى ساعه او 50 دقيقه



يلا بينا نبدأ



المقادير ..



1..4 اكواب رز الوليمه

2..600 جرام كفته مبهره جاهزه

3..2 معلقه كبيره زيت

4..4حبات هيل

5.. واحد عود دارسين (( قرفه))

6..3 قطع ورق غار (( هو اسمه كده بييجى من عند العطار يا جماعه))

7..4اكواب مرقه دجاج او لحم

8..1ملعقه صغيره ملح

9..نصف معلقه صغيره فلفل اسود


التحضير



*اغسلى الرز جيدا ثم انقعيه بالماء المملح لمده 20 دقيقه او اكثر

*شكلى الكفته الى اصابع بس مش صوابع محشى لالالا اطول وارفع شويه

*فى قدر متوسط ضعى الزيت وضعى الكفته وقلبيه على كافه الجهات الى ان تصبح ذهبيه اللون

*اضيفى الهيل وعود الدارسين وورق الغار الى من عند العطار متنسوش والمرق والملح والفلفل وضعى الكفته تغلى لمده دقيقه



*شغلى الفرن على درجه حراره حوالى 170 واحضرى طبق فرن متوسط الحجم

*ضعى خليط الكفته فى الطبق

*صفى الرز من ماء النقع ثم ضيفيه فوق الكفته

*غطى الطبق بغطاء محكم وسيبيه شويه مع نفسه

ادخلى الطبق الى الفرن حوالى 40 دقيقه حتى يتشرب الارز ماؤه وينضج


وبعدين خرجيه

والى ياكل لوحدة يزوررررررررررر